মাছ খাবার হিসেবে আমাদের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ, তা কেউ আর অস্বীকার...

added blog Pets

2025-12-23 20:35:27 -

মাছ খাবার হিসেবে আমাদের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ, তা কেউ আর অস্বীকার করতে পারবে না। কিন্তু কি ভাবে মাছের শরীরে থাকা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) আমাদের স্বাদ অনুভূতিকে প্রভাবিত করে, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। সম্প্রতি গবেষণায় জানা গেছে, মাছের স্বাদ এর কেমিক্যাল

মাছের গঠন ও স্বাদবৃদ্ধি শুধু তার পুষ্টিগুণের কারণেই নয়, বরং সেখানে উপস্থিত বিটা-কারোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উজ্জীবিত করে। উজ্জ্বল হলুদ এবং কমলা রঙের মাছের শরীর এই পদার্থগুলোয় ভরপুর। পুষ্টিবিদদের মতে, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের স্মৃতি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে এবং অবসাদ হ্রাস করে। এখন মাছ রান্নার সময় একটু বিজ্ঞানের জাদু চালানোর পালা। আপনি মাছকে...

0 Comments 0 Shares 191 Views