যখন হাঁসের ডিম ফেটানো হয়, তখন তার সাদা অংশে প্রোটিনের একটি অদ্ভুত গুণ প্রকাশ পায়। এখানে প্রোটিনগুলো বিভিন্ন দিকে সংগঠিত হয়ে একটি গন্ধবিহীন ফোস্কা তৈরি করে, যা নিখুঁত ফ্লাফি ডিশ তৈরির জন্য অত্যাবশ্যক। দুই গ্লাস হাঁসের ডিম একটি যেমন রান্নার সময় ব্যবহৃত হয়, তেমনি এটি কাস্টার্ড বা কেকের মিক্সচার অসম্ভব সুস্বাদু করে তোলে।
এদের একটি অদ্ভুত এবং আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হলো, হাঁসের ডিম...